Išsami monetų kalyklos istorija

Gėrimai

„Getty“ vaizdai

Gerai, kad jūs tikriausiai žinote, kad mėtų sultys turi pietinę kilmę ir ilgą laiką yra susijusios su Kentukio derbiu. Ir tai nėra bloga pradžia.

Galbūt net žinote, kad mėtų sultinius patiekti kitoje vietoje, išskyrus sidabrinį puodelį, yra erezija, glostant šaltu nusiskuto ledo prakaitu, arba, jei to nepadarysite, susmulkintus dalykus. Ir, jei jūsų gėrime nėra šviežių mėtų, tada, hei, jūs tiesiog eikite nusipirkti kažkokį gatvės skustuvo „sniego spurgą“ ir užpilkite ant jo bet kokią pigią, niūrią košę ir mėgaukitės; jūs tikriausiai nusipelniusi vienas kitą.

Bet jei norite pasimėgauti gėrimo istoriniais ir literatūriniais ryšiais, taip pat kartu su magijos eliksyru (tinkamai suplanuotu, žinoma), skaitykite toliau:



Mėtų julepo kilmė yra arabų pasaulyje.

„Woodford Reserve“ pagrindinis distiliuotojas Chrisas Morrisas pabrėžia, kad prieš šimtmečius ten buvo arabų gėrimas, vadinamas julabas, pagamintas su vandeniu ir rožių žiedlapiais. Gėrimas turėjo švelnų ir gaivų kvapą, kuris, žmonių manymu, akimirksniu pagerins jų gyvenimo kokybę. Viduržemio jūroje vietinės mėtos pakeitė rožių žiedlapius, o „mėtų sultinys“ išpopuliarėjo.

Pirmą kartą šis gėrimas buvo paminėtas spausdintu 1803 m.

Ji buvo apibūdinta kaip „dvasingo alkoholinio gėrimo drama, kuriame yra mėtų, kurį ryte pasiėmė virginiečiai“.

Henris Clay
„Getty“ vaizdai

Henry Clay pristatė gėrimą Vašingtone, D.C., 1850 m.

JAV senatorius iš Kentukio tariamai padarė mėtos sultinį populiarų Vašingtone, D.C., bare „Round Robin“. Remiantis kai kuriomis žiniomis, „Willard“ viešbučio bare iki šiol naudojamas „Clay“ receptas.

Tai tapo oficialiu Kentukio derbio gėrimu 1983 m.

Užkulisiuose barmenai ir padavėjai per dviejų dienų lenktynių kortelę gamina ir pristato maždaug 120 000 mėtų sulčių. Tai ne vienas vienintelis žiūrovo žiūrovas (2015 m. Jame dalyvavo rekordiškai daug 170 000 žmonių), tačiau oficialus tiekėjas yra konkurencinis santykis, išpūstas per 10 000 butelių burbono („Old Forester“ iš „Brown-Forman“ žmonių). šiomis dienomis) ir 60 000 tonų ledo, ledo, kūdikio. Nepamirškime 1000 svarų šviežių mėtų.

2015-ųjų Kentukio derbis Churchill Downs'e
„Getty“ vaizdai

Žinoma, yra keletas dalyvių, kurie pasirenka išgerti kažko kito, tačiau nemaža dalis atsidavusiųjų tikrai nugręžia ne vieną. Kaip pastebėjo Hunteris S. Thompsonas, kai 1970 m. Apėmė Kentukio derbį (žr. HST Kentukio derbis yra dekadas ir nuniokotas jei norite, kad kokteiliu užsiimtų klasikinė „Gonzo“ žurnalistika), žiūrovų armija buvo „abiem rankom guzelingas mėtos sultis“.

„Scarlett O'Hara“ patvirtino kvapą.

Kad kalyklė yra Dixie piktograma, neprarado Margaret Mitchell, kai ji numušė savo romaną „Pilietinis karas“ Dingo su vėju 1936 m. libationas paminėtas keliose vietose, įskaitant šią pastraipą, kuri leidžia manyti, kad norint, kad pati Scarlett sėkmingai pultų, nereikėjo ekstravagantiško vyrų odekolono:

Jo veidą stipriai įkvėpė burbono viskis, susimaišęs su silpnu mėtų kvapu. Jį lydėjo ir kramtomo tabako, gerai suteptos odos ir arklių kvapai - kvapų derinys, kurį ji visuomet siejo su savo tėvu ir instinktyviai mėgdavo kitus vyrus.
Aktorė Vivien Leigh kaip Scarlett O'Hara scenoje iš 1939 metų filmo „Gone With the Wind“ filmo versijos
„Getty“ vaizdai

Kad Miss Scarlett galvojo apie savo tėvo Geraldo O'Hara kvapą, mintis, geriausia, ką gali palikti daktaras Freudas, tačiau čia svarbiausia pasiimti viskio ir mėtų kvapo (ir skonio) tikrai Gerai kartu!

Konfederacijos generolas gėrė juos pusryčiams.

Generolas Richardas Tayloras
„Getty“ vaizdai

1862 m. Generolas Richardas Tayloras (JAV prezidento Zachary Tayloro sūnus) atsidūrė pasipuošęs armijos stovykloje netoli Charlottesville (VA) - pagalvokite apie tirštą purvą, smirdančius kareivius ir tikrai blogą kavą, kai staiga pasirodė vietinis aristokratas ir pasiūlė Teilorui „pusryčiauti“. kartu su juo netoliese esančio dvaro verandoje. Tai nebuvo pasiūlymas atsisakyti ir, jei priėmęs šį kvietimą Tayloras patyrė kokių nors kaltės jausmų (tuo tarpu rankos ir byla buvo sukrauta lagerio gyvenimo šlapiuose rūkuose), jis netrukus buvo sušvelnintas, kad atsirastų mažas padėklas, ant kurio ilsėjosi:

geriausi kūno aliejai
didžiulė sidabrinė taurė, užpildyta Virdžinijos nektaru, mėtų sultiniu. Susikaupusio ledo kiekiai gaiviai barškėjo; mėtų šakelės, nuluptos virš jo krašto; balta cukraus masė, pernelyg saldi, kad neištirptų, atsisėdo ant mėtų; ir kaip rožių pumpurai ant sniego kranto, vešlios braškės vainikavo cukrų. Aha! Tas jaunikis! Marsas ne'eris gavo tokį patarimą iš Ganymede rankų. Buvo paskelbti pusryčiai, o kokie pusryčiai!

Jie buvo hitas su JAV prezidentais.

Nors paprastai manoma, kad gėrimas savo populiarumą pasiekė 19-ajame dešimtmetyjetūkst Amžiaus Andrew Jacksono biografas (Jamesas Partonas) savo knygoje tvirtina, kad Ol 'Hickory (ilgai prieš tai būdamas garsus generolas ar prezidentas)' gėrė daug mėtų-julepo ', o jis su pažįstamu lošė kovinę kovą Nešvilyje, mieste 1795!

moters golfo žaidėjų dovanos

Teodoras Ruzveltas gudriai naudojo mėtų sultis kaip viliojimą, kad pritrauktų įvairius savo kabineto narius su juo žaisti tenisą. Tiesą sakant, TR patarėjai kartais buvo vadinami „Teniso kabinetu“, nors manoma, kad „Mint Julep kabinetas“ nebūtų buvęs visiškai tolimas. Po rungtynių žaidėjai buvo gydomi gaivinančiu gėrimu, o Teddy'is „juokėsi iš džiaugsmo“, kai liepė atlikti kitus raundus pagal poreikį. Joks tikras Kentuckianas nebūtų toleravęs pulkininko Ruzvelto mėtų sultinio recepto vien dėl to, kad prezidento stiuardesė vietoj burbono naudojo ruginį viskį ir į jį pridėjo brūkšnio brendžio.

Keista, kad Ruzveltas kartą turėjo gintis nuo šmeižikiškos redakcijos, kurią parašė laikraščio savininkas atokioje Mičigano dalyje. Redakcijos redakcijos esmė buvo ta, kad Teddy buvo girtuoklis, kuris taip pat prisiekė kaip krovos darbininkas. TR visą kelią į Mičiganą ginti teisme ir davė priesaiką: „Baltuosiuose rūmuose buvo nuostabi mėtų lova. Aš galiu per metus išgerti pusšimtį mėtų sulčių.

26-asis JAV prezidentas Theodore'as Rooseveltas apžvelgia mėtų sultinio receptą (galbūt).
„Getty“ vaizdai

Garsusis Ruzvelto advokatas - Jamesas Poundas iš Detroito - tada nuoširdžiai juokėsi iš pripildytos teismo salės, kai paklausė savo kliento: „Ar jūs juos visus gėrėte vienu metu?“

Teddy laimėjo lagaminą. Tačiau liūdna pasakyti, kad prezidentas Calvinas Coolidge'as (pats saikingumo šalininkas, ypač draudimų metu) leido kai kurioms vištoms suvalgyti šviežių mėtų lovą, kuri klestėjo Baltuosiuose rūmuose per TR kadenciją. Jo atsiminime 42 metai Baltuosiuose rūmuose personalo darbuotojas Ike'as Hooveris rašė, kad jis nėra tikras, ar Coolidge'as tai padarė tikslingai, ar kad tai „tiesiog laikosi daugelio kitų keistų dalykų, kuriuos turėjo prezidentas“.

„The Rough Rider“ mėtos sultys

Galbūt Killjoy Coolidge'as padarė sąmokslą su savo viščiukais, kad sunaikintų TR lovą puikios šviežios mėtos, tačiau tikslus teismo pirmininko mėtų sultinio receptas prezidentui išlieka (aš įtraukiau jį į savo knygą, Mint Juleps su Teddy Roosevelt: išsami prezidento gėrimo istorija):

Ingridientai:

10–12 šviežių mėtų lapų „susimaišė“ (kol jie primena pastą) su vandens purslais ir cukraus kubeliu

2 - 3 uncijos ruginis viskis

0,25 uncijos brendžio

1-2 šakelių šviežių mėtų kaip garnyras

Pirmiausia užpildykite juostinę stiklinę * sumaišyta mėta, tada stiklą dosniai užpildykite susmulkintu ledu. Ant viršaus uždėkite rugių, brendžio ir mėtų garnyrą.

* TR tikriausiai neprieštarautų, jei čia pakeistumėte klasikinę sidabro taurę

F. Scottas Fitzgeraldas pagerbė kokteilį.

Margaret Mitchell nebuvo vienintelė romanistė, modeliuojanti personažą, kuriam artimi mėtos sultiniai.

Robertas Redfordas, kaip Jay Gatsby, ir Mia Farrow, kaip Daisy Buchanan, 1974 m. Scenos filme „Didysis Gatsbis“.
„Getty“ vaizdai

Vedęs į pietinę gražuolę, F. Scottas Fitzgeraldas tikrai nebuvo svetimas kokteiliui (nors pats tikriausiai pirmenybę teikė geram Gin Rickey). Tiesą sakant, kas dabar yra garsiausias jo romanas -Didysis Getsbis-„Mėtų sultis“ paverčia panašiu viešbučio kambario argumentu „Plaza“ tarp Jay Gatsby ir Daisy Buchanan vyro Tom. Štai pavyzdys:

'Tai puiki jūsų išraiška, ar ne?' aštriai tarė Tomas.

'Kas yra?'

„Visas šis„ senojo sporto “verslas. Kur jūs tą pasiėmėte? '

Diana ir Čarlzas

- Dabar pamatyk, Tomai, - tarė Daisy, atsisukusi nuo veidrodžio, - jei ketini pareikšti asmenines pastabas, aš čia nepasiliksiu nė minutės. Paskambink ir užsisakyk šiek tiek ledo mėtų sultiniui “.

Taigi jūs jį turite; Daisy Buchanan galėjo būti sumišusi dėl to, kurį vyrą ji iš tikrųjų mylėjo, tačiau - būdama aristokratė iš Luisvilio, ji visiškai neabejojo, kad nori gaiviai vėsios mėtų gurkšnoti sodrų dieną Niujorke.

Viljamas Faulkneris, garsus mėtų mėgdžiojimo gerbėjas, kuris už baro „Musso & Frank“ surengė Holivude, norėdamas pasidaryti savo gėrimo versiją.
„Getty“ vaizdai

Viljamas Faulkneris pasigamino savo namus Holivudo bare.

Misisipės Williamas Faulkneris visomis jėgomis mėgavo viskį, tačiau garsusis rašytojas mėgdavo retkarčiais pamaloninti mėtos spindesį (jo būgną galite pamatyti savo sodyboje Oksforde, MS). Kalbėta, kad kai Faulkneris filmavosi Holivude kaip rašytojas, jis kartais eis už baro „Musso & Frank“ bare, norėdamas pasigaminti dailų mėtų sultinį, kad primintų apie namus.

Ernestas Hemingway'as taip supyko dėl prastesnės vienos mėtų sultinio kokybės, kad sudaužė taurę.

Ernestas Hemingway'as: ne žemesnių kaip mėtų sulčių gerbėjas.
„Getty“ vaizdai

Tariamas svaigalų gėrimas Ernestas Hemingway'as kartą tariamai išdaužė stiklinę prie sienos prancūziškoje vonioje ir atsikvėpė: „Argi niekas šioje dievobaimingoje šalyje nežino, kaip pasigaminti kalyklą? Kai kurie keliaujantys kentuckiečiai, matę Hemo nusivylimą, pagamino „Maker's Mark“ buteliuką (patogiai įklijuotą į savo kelioninį krepšį), liepė kepsninėms surinkti šviežių mėtų ir netrukus pagamino „tikrą sandorį“.

Ray Charles'o odė kalyklos monetai buvo topų viršūnė.

Daina, pavadinta „One Mint Julep“ (kurioje dainos herojus susipainioja turėdamas „tik vieną mėtų julepą“) pasirodė 1951 m., Kurią atliko „The Clovers“. Maždaug po 10 metų Ray Charles'as apėmė melodiją ir ji pasiekė R&B viršūnę; diagramas.